畑で収穫した野菜
こちらを使って料理教室をしました。
トマトソースと干し野菜をつかったお昼ごはん。
自家製トマトソースをつかったボンゴレロッソ。
トマトと玉ねぎがベースなのですが、野菜の甘みがしっかりとでていました。
こちら干し野菜を使ったサラダ。紫のジャガイモ「シャドークイーン」を使用しています！
オリーブオイルで作ったヘルシーなマヨネーズをいれています。生徒さんもその味に感動していました。
最後にお土産に落花生を収穫。
塩ゆでにしていただきましたが、栗のようなホクホクとした食感と甘みにみんな感動でした！
参加してくださった皆様ありがとうございました(^^)